Skip to content

Akishika Yama 0,72 l

Alkohol: 17 % Volum: 0,72 l VP-nr.: 12528901 Utvalg: BU EPD-nr.: 5321815

kr 570,00

Utsolgt

Forventes på lager: ukjent

Nyhet! - jan. 2021 Produsent:

Akishika Shuzö er et av få bryggeri som følger Chateau-konseptet og gror selv det meste av risen de bruker rundt selve bryggeriet. De er også kjent for å lage saker med høy kvalitet, tydelig tørrpreg, stor munnfølelse og å lagre de fleste sakene i flaske i romtemperatur før de sendes fra bryggeriet. Sakene gjennomgår ikke karbonfiltrering der man tilsetter kullstøv/biter for å fjerne små partikler, heller ikke tilsetning av vann for å justere ned alkohol eller pasteurisering. Les mer

Opprinnelse: Japan, OsakaType: Genshu, Junmai, Muroka, Nama, YamahaiFermentering: Kultivert gjærPoleringsgrad: 70 % (30 % av ytterskallet er slipt bort)Pasteurisering: UpasteurisertKlaring og filtrering: Ikke karbonfiltrertOm produktet: Yama er kanskje den "enkleste" av sakene til Akishika, men holder veldig godt følge med de andre tørre og komplekse sakene fra bryggeriet. Den har et noe mykere preg enn de andre sakene fra bryggeriet, men er fortsatt ganske tørr og konsentrert. Kan serveres kjølig, romtemperert eller varm(40-50C), og har stor bruksverdi til mange ulike retter, eller drikkes for seg selv. Kan stå åpen i flere år.Innholdsdeklarasjon: Ris, vann, gjærMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Skalldyr, Uten mat
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.