skip to Main Content

Foldenbanden grenache+syrah

Årgang: 2021 Alkohol: 14 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 14359901 Utvalg: BU EPD-nr.: 6032130

kr 199,90

Produsent:

Castell d’Age er et katalansk vinhus bygd opp av tre generasjoner foregangskvinner. Man kan trygt si at Aurelia, bestemoren til Olivia Junyent som i dag styrer gården, var en kvinne forut for sin tid. På 60-tallet begynte hun med å plante nye vinstokker på familiegården i cavaregionen Penedès i Spania. Det var svært uvanlig å plante nye vinstokker på den tiden. Og det var helt uhørt å gjøre det som kvinne. Les mer

Opprinnelse: Spania, Catalunya, Cava, PenedèsDrue: 50 % Garnacha, 50 % SyrahJordsmonn: Skifer og kalkholdig leireInnhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndFermentering: SpontanfermentertModning: Med fint bunnfall i 6 månederKlaring og filtrering: UklaretInnholdsdeklarasjon: Druer og litt svovel