skip to Main Content

COS Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane

Årgang: 2010 Alkohol: 13 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 932601 Utvalg: BU

kr 410,00

Utsolgt

Produsent:

COS fikk sin spede begynnelse i 1980, da de tre arkitektstudentene Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti og Cirino Strano, mest som et artig eksperiment, grunnla vinhuset. Navn er satt sammen av forbokstavene i de tre klassekameratenes etternavn. I dag lager de toppviner ved hjelp av eldgamle metoder i Vittoria på sørspissen av Sicilia, hvor de med status som en av Italias mest anerkjente vinprodusenter nå kultiverer 35 hektar på biodynamisk vis. Les mer

Opprinnelse: Italia, Sicilia, VittoriaDrue: 60 % Nero d'Avola og 40 % FrappatoJordsmonn: Kalk- og kvartsholdig vulkansk leirjord med silikasandVinmark plantet: 1990-talletInnhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 md. skallmaserasjonModning: I store eikeliggereKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<30 mg/l)Matmatch: Lam og sau, Storfe, Storvilt, Svin
Tilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.