Navnet ARPEPE kommer fra Arturo Pelizzatti Perego, som er sønnen til vingårdens grunnlegger. I dag er det hans barn Isabella, Guido og Emanuele som viderefører familiearven. Fra deres terrasserte vinmarker i Grumello, Sassella og Inferno – i lombardia, Italia – produserer de tre søsknene rundt 50 000 flasker årlig fra 10,5 hektar med vinmarker. Les mer
Opprinnelse: Italia, Lombardia, Valtellina, SondrioDrue: Nebbiolo (Chiavennasca)Jordsmonn: Steinete jord med kalkholdig leireVinmark plantet: 1960Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 50 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 til 4 uker skallmaserasjonModning: 24 md. i store gamle slavonske eikefatKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: NeiInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<40 mg/l)Matmatch: Fisk, Lam og sau, Storfe, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
