Leiner Bitches Brew
kr 349,90
Ny årgang! - juli 2022
Produsent: Leiner
Opprinnelse: Tyskland, Pfalz, Südpfalz, IlbesheimDrue: Caladis Blanc, Sauvignac, Kerner og SylvanerJordsmonn: Leirjord og kalkstein (gammel sjøbunn)Vinmark plantet: 1985-2015Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 75 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: På ståltank og i flaskeKlaring og filtrering: UfiltrertSertifisering: BiodynamiskOm produktet: Annengangsgjæring i flaskeInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Aperitiff, Fisk, Lyst kjøtt, Skalldyr
Sven Leiner fra Ilbesheim i Sør-Pfalz driver i dag vinhuset Weingut Jürgen Leiner og deres 15 hektar vinmarker. Noe som blant annet omfatter en av Tysklands viktigste vinmarker: Kalmit. Etter fullførte studier på Geisenheim-instituttet og noen års arbeidserfaring fra flere ulike topprodusenter i Tyskland, dro Sven hjem for å ta over familiebedriften. Sven har forstått at det er i vinmarken man lager vin, og han la derfor raskt om driften til økologisk og deretter biodynamisk dyrking. Les mer
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.