Yoigokochi er verdens første og Europas eneste sakeimportør som kun jobber med 100 prosent ren sake (junmai-shu). Verken tilsatt sukker eller alkohol. Sakene de importerer skiller seg ut i mengden med sin uttalte smak og aroma, og kan brukes på samme måte som nakne viner. Samtlige er produsert av små familiedrevne håndverksbryggerier, og mange er laget med økologisk dyrket ris og/eller villgjær. I tillegg til ren sake importerer Yoigokochi også blant annet plommesake og yuzu-sake. Les mer
