skip to Main Content

Alta Alella Capsigrany Cava Brut Nature Magnum

Årgang: 2017 Alkohol: 12 % Volum: 1,5 l VP-nr.: 11189605 Utvalg: Kun HoReCa EPD-nr.: 5059837

kr 730,00

Produsent:

Alta Alella eies og drives av Josep Maria Pujol­-Busquets og hans kone Cristina Guillen, og omfatter i dag rundt 50 hektar med vinmark. Deres vinprosjekt startet i 1988, da de kjøpte den gamle vingården Can Genis som ligger mellom byene Alella og Tiana, nord for Barcelona. Eiendommen ble sertifisert økologisk fra starten av – og ugressmidler, plantevernmidler eller insektmidler har aldri vært i bruk. Les mer

Opprinnelse: Spania, Catalunya, Cava, AlellaDrue: Xarel·lo (Pansa Blanca)Jordsmonn: Granittisk sandVinmark plantet: 1950-1960Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. Tradisjonell cava med annengangsgjæring på flaskeModning: I flaskeKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: ØkologiskOm produktet: Annengangsfermentasjon i flaske (champagnemetoden). Min. 24 md. flaskemodning før dégorgeringInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Aperitiff, Fisk, Grønnsaker, Skalldyr, Uten mat
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.