skip to Main Content

Frick Pinot Gris Grand Cru Vorbourg – Macération

Årgang: 2016 Alkohol: 15 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 10044301 Utvalg: BU

kr 320,00

Utsolgt

Produsent:

Jean-Pierre Frick og hans kone Chantal kultiverer 12 hektar vinmarker i 12 ulike landsbyer i og rundt Pfaffenheim, i Alsace. Vinmarkene har siden 1970 vært kultivert på økologisk vis, og etter biodynamiske prinsipper fra 1981. Domaine Pierre Frick ble biodynamisk sertifisert av Demeter i 1986. Les mer

Opprinnelse: Frankrike, Alsace, Pfaffenheim, PfaffenheimDrue: Pinot GrisJordsmonn: Kalkstein, fossil sjøbunn med innslag av rød leire og småsteinVinmark plantet: 1970-1980Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 20 hl/haFermentering: Spontanfermentert. Ca. en uke skallmaserasjon.Modning: I store, gamle eikeliggere av fransk eikKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.