skip to Main Content

Foldenbanden sauvignon blanc+xarel.lo

Årgang: 2021 Alkohol: 12,5 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 14359801 Utvalg: BU EPD-nr.: 6032452

kr 199,90

Produsent:

Castell d’Age er et katalansk vinhus bygd opp av tre generasjoner foregangskvinner. Man kan trygt si at Aurelia, bestemoren til Olivia Junyent som i dag styrer gården, var en kvinne forut for sin tid. På 60-tallet begynte hun med å plante nye vinstokker på familiegården i cavaregionen Penedès i Spania. Det var svært uvanlig å plante nye vinstokker på den tiden. Og det var helt uhørt å gjøre det som kvinne. Les mer

Opprinnelse: Spania, Catalunya, Cava, PenedèsDrue: 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Xarel·loJordsmonn: Skifer og kalkholdig leireInnhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndFermentering: SpontanfermentertModning: Med fint bunnfall i 6 månederKlaring og filtrering: UklaretInnholdsdeklarasjon: Druer og litt svovel